Промытую морковку отварить, затем переложить на какое-нибудь блюдо и остудить, почистить, нарезать произвольными кусочками, затем пюрировать.

Половину порции домашнего творога выложить в посуду с морковным пюре, насыпать коричневый сахар, а также манную крупу, добавить туда сливочное масло. Посолить морковно-творожную массу, взбить ее хорошенько еще раз, добавить немного пшеничной муки и остатки творога, перемешать лопаткой.

Далее, из приготовленного морковно-творожного нежного теста сформировать сырники небольшого размера, обвалять их в панировке из оставшейся муки и обжарить в горячем оливковом масле со всех сторон.

Подавать диетические морковные сырники к столу в горячем виде со сметаной или сладким соусом.

Приятного аппетита и просмотра!