Мм…медовик! Смотри видео!

 

Заготовка раскатывается в тонкий, почти полупрозрачный пласт размером с предполагаемый корж. Будущий корж вырезается по периметру выбранной формы, обрезки помещаются на противень. Чтобы перенести тонкую лепешку на лист для выпекания, советуют обернуть ее вокруг скалки. Коржи и обрезки выпекаются до румяности и золотистой корочки.

Испеченные обрезки измельчаются в крошку с помощью блендера для последующего декорирования торта.

Для приготовления крема сметана взбивается с сахаром до полного его растворения.

Пропитка начинается с равномерного промазывания самого нижнего коржа кремом. Сверху укладывается следующий слой и также намазывается. Так повторяется с каждым последующим слоем. От количества нанесенного крема будет зависеть, насколько пропитанным будет торт. Когда все коржи сложены и промазаны, необходимо нанести крем на боковую поверхность будущего торта. Затем верх и бока обсыпаются приготовленной ранее крошкой. После этого желательно поместить торт в холодильник на время, необходимое для полного пропитывания. Пропитавшийся торт готов быть поданным к чаепитию.

Top