Кондитерская Toti в Иркутске

Дизайнер Екатерина Плотникова рассказывает, как создавался этот сказочный интерьер

Фото: Евгений Ряжев

Это небольшое кафе-ателье тортов Toti состоит из двух залов — общего и маленького с одним относительно большим столом, его мы назвали Meeting room. Основное помещение само по себе небольшое, и включает в себя несколько функциональных зон: входную, которая сразу перетекает в барную с разными витринами; зону столиков вдоль окон и визуально центральную с большим, относительно этого кафе, столом. От прохода в зону кухни это место отделено прозрачной стеклянной перегородкой. Такая же размещена на входе, она отделяет входную дверь от общего зала.

Фото: Евгений Ряжев

Заказчица, она же владелица и идейный вдохновитель Toti, молодая и красивая женщина, когда-то давно начинала свою карьеру с выпекания тортов и других кондитерских изделий. Потом создала свою вселенную, которая сейчас состоит из четырех заведений. Я создала интерьер четвертого кафе на центральной улице Иркутска.

Фото: Евгений Ряжев

На первой встрече хозяйка дала понять, что не хочет никаких зефирных мотивов и слащавых интерьеров. И даже, может быть, в интерьере не будет ничего сказочного. Это было для меня шоком, потому что до встречи я представила себе интерьер с изобилием лепного декора, в светлых тонах, чтобы было ощущение пирожного.

Фото: Евгений Ряжев

Фото: Евгений Ряжев

Фото: Евгений Ряжев

Приступив к работе, я узнала историю бренда. Оказалось, что в те далекие времена, когда Анна, хозяйка кафе, пекла тортики, ее дочь Вера называла их тоти, тотики. И девочка Вера — это и есть та самая лисичка из логотипа компании. Я увидела в Вере Алису из Страны чудес, а в Лисичке — Лисенка из «Маленького Принца», и идея интерьера сложилась сама собой.

Фото: Евгений Ряжев

Это сказка, которая всегда с нами, а взрослые — те же дети, которые разучились мечтать. Мне захотелось создать не буквально сказочное пространство, а такое, которое на визуальных приемах будет относить гостей в те искренние и открытые чувства, которые свойственны детям, но взрослые по ним скучают.

Фото: Евгений Ряжев

У этого пространства были низкие потолки, да и площадь небольшая, поэтому я использовала один из своих любимых приемов — выкрашивать потолки в цвет стен. Это позволяет стереть границы между вертикальными и горизонтальными плоскостями.

Фото: Евгений Ряжев

Фото: Евгений Ряжев

Откосы я облицевала зеркалами — они сначала растворяются, а потом отражают движение улицы. В интерьере использовано всего три цвета: фисташковый, вяленых ягод и шоколадный. Эти цвета дублируются в отделке стен, мягкой мебели, в плитке, в текстиле, в поверхностях разных предметов. Именно этот прием дает ощущения нереального, кукольного-сказочного, и очень аппетитного интерьера.