Запеченные овощи с грибами — ну, очень вкусно! Вкусно 28.02.202012.02.2020 Рецептов вегетарианских блюд очень много, именно поэтому, те, кто выбрал жизнь без мяса остаются довольны, поскольку даже овощи и фрукты можно приготовить настолько вкусно, что с ними не сравниться никакое мясное блюдо. А главное, что рецепты вегетарианских блюд, в основном, очень просты в приготовлении, не отнимают много времени и имеют неповторимый вкус. И так, рассмотрим один из самых популярных рецептов. Для одной порции нам понадобится: — красный и желтый болгарский перец; — половина моркови среднего размера; — Кабачок: белого или цуккини (причем лучше использовать цуккини, поскольку они обладают более насыщенным вкусом); — 500г шампиньонв (предпочтительно использовать свежие грибы, но можно воспользоваться и консервированными); — 300 гр картофеля -помидоры черри 300 гр; -баклажан; — петрушка и укроп 1-2 веточки каждого; — растительное или оливковое масло; — соль (предпочтительно использовать морскую соль). Также по желанию вы можете добавить к этому списку твердый сыр, сухие приправы (базилик, пастернак и другие), свежий апельсин, фито-соус из бобов. Теперь все овощи следует порезать кружочками или полукольцами, положить их в миску. Затем хорошо посолить, поперчить и добавить оливковое масло. Ставим в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Лучше готовить их не до полной готовности, а так, чтоб они оставались слегка сырыми, так блюдо получится вкуснее. Теперь выкладываем овощи на тарелку, посыпаем приправами. Можно посыпать все это тертым сыром и полить соусом с добавлением апельсина. Похожим образом можно приготовить и блюдо, в котором используют цветную капусту, зеленый горошек, спаржу, болгарский перец и кукурузу. Такое блюдо получается необычайно вкусным и, что самое интересное, очень сытным.