Технология изготовления хамона, которая включает основные стадии засолки, промывки, сушки и созревания отборных свиных окороков, существенно не изменилась за последние несколько столетий.

Как и прежде с любовью и гордостью испанцы выращивают чистокровные породы свиней, вскармливают их на просторных, ухоженных пастбищах, вкладывают в своё традиционное дело огромный труд и накопленные веками знания.

И всё это для того, чтобы дарить истинным гурманам минуты радостного наслаждения великолепным вкусом благородного мясного деликатеса!

Приятного просмотра!